• Без заголовка 488

  • Слойки со спрайтом «Язык проглотишь»


  • Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщениеСупер Торт "КЕДРОВАЯ ШИШКА" к НОВОМУ ГОДУ!!!


    Идею торта-шишки увидела на Гастроном.ру, но там торт из безе и шоколада. У меня полная импровизация.
    СОВЕТУЮ ПОСМОТРЕТЬ ДО КОНЦА.ВПЕЧАТЛЯЕТ!!!

    Испекла шоколадно-масляный бисквит из 6 яиц в лотке 25х35см.

    Бисквит «отдохнул» ночь. Выкроила «шишку», разрезала поперёк на тонкие коржи.

    Делить надо из расчёта 2/3 бисквита на коржи шишки и 1/3 для бисквитной крошки. Коржи пропитала 1 стаканом слабого сахарного сиропа+50гр.коньяка.

    Крем белый – заварной 350гр+200гр.сливочного масла.

    Мне кажется, его лучше заменить на варёнку с маслом. Он здесь не совсем уместен. Тёмный крем – магазинная шоколадно-ореховая паста, типа Нутеллы 400гр., её нужно поставить в тёплую воду для мягкости

    Собрала шишку, чередуя крем.

    Поставила на ночь в холодильник. На следующий день поджарила 200гр. миндаля, размолола в муку+сахарная пудра по вкусу+какао+50гр.коньяка соединила с измельчённой в муку 1/3 частью бисквита. Немного слив.масла, немного сгущёнки и горячее молоко до консистенции пластилина.

    Хорошо вымесила.
    Поскольку на заготовке выступают белые полоски от заварного крема – залепила их крошкой со сгущёнкой.

    Пластичную массу из миндаля и крошки выложила на стол, раскатала в какао.

    «Сердечком» вырезала чешуйки шишки, лопаточкой снимала со стола и налепляла.



    Шишка готова и даже хвостик.

    Торт получился огромный

    Из остатков массы слепила кедровую веточку, обсыпала фисташками, типа иголочек.

    Здесь была бы уместна зелёная кокосовая стружка. У меня её нет.

    И финал – посыпала шишку сахарной пудрой.

    Вот в разрезе

    И кусочек

    Девочки, состав шишки не принципиален, конечно.

    Может быть, в преддверии Нового года кому-нибудь пригодится идея.

    Я лепила шишку с большим удовольствием!

    Угощайтесь!

    Какая вкуснятина!Шоколадно-ореховая паста в качестве крема очень хороша!

    Приятного аппетита!С наступающими!!!

    Источник всей этой красоты Здесь


    Arnusha

  • Без заголовка 488

  • Слойки со спрайтом «Язык проглотишь»



  • Последние новости


    Скифская баня – Фригидарий

    Скифская (сарматская) баня. Один из наиболее древних видов бани у степных народов (около V в. до н. э.). Представляла собой шалаш, крытый шкурами, куда вносили раскаленные в костре камни и для образования пара поливали их водой с конопляным семенем. Суфа. В восточных банях – специальная большая мраморная скамья (часто в виде ...
    Читать далее »

    Банное приданое

    В хорошо «раскрученных» коммерческих банях и саунах, как правило, есть все необходимое – простыни, шапочки, мыло, полотенца, коврики, мочалки, веники, массажеры и др. Но всегда лучше иметь свое собственное банное «приданое»: тогда вам не придется переплачивать за дополнительные услуги, да и с точки зрения гигиены...
    Читать далее »

    Банные притирания

    Прогрев и усиление потоотделения при помощи различных притираний в сочетании с паровыми процедурами очень хороши как для улучшения общего самочувствия, так и для регулирования обмена веществ, в том числе похудения. Горчичные притирания способствуют резкому открытию пор, активизируют работу сосудов, усиливают кровообращение и возбуждают нервные ...
    Читать далее »

    Мыльный веничный массаж

    Ряд авторов (Бирюков и др.) рекомендуют производить веничный массаж не менее чем дважды: первый раз в описанном выше режиме, непосредственно в парной, а второй раз – в виде мыльного веничного массажа в мыльном отделении на специальной скамье. Следует заметить, что собственно мыльный массаж может производиться как руками, так и специальным...
    Читать далее »

    Баня и медицинская реабилитация

    Как известно, медицинская реабилитация ставит перед собой задачу добиться восстановления здоровья и работоспособности после различных заболеваний, в том числе хронических, а также в послеоперационных состояниях. При этом применяются физиотерапевтические, бальнеологические и собственно реабилитационные методы. Указанные методы должны взаимно доп...
    Читать далее »

    Репродуктивные функции, гинекология и акушерство

    Как мы уже рассказывали выше, в жизни многих народов баня играла особую роль. В том числе была местом, где люди появлялись на свет и умирали. В старину в России было принято рожать в бане не только у простолюдинов, но и в дворянских и даже царских семьях. Подобные обычаи были у майя и ряда других народов мира. В современную эпоху старинный обыч...
    Читать далее »

    Московские бани

    По утверждению известного русского журналиста XIX столетия Гиляровского: «Москва без бань – не Москва». Старейшие московские бани топились по черному из соображения экономии дров. Бани эти, как правило, располагались у реки, чтобы посетители могли, распарившись, кинуться в воду, а потом опять вернуться в парилку, для чего...
    Читать далее »