• Управление по ИК: повышение надежности

  • Скрытое гос. управление


  • Новые рестораны появляются в Москве чуть ли не каждый день – порой просто не успеваешь уследить за постоянно возникающими новичками. Однако мало кто задумывается о том, сколько из этих заведений закрывается. Может необходимость антикризисного управления рестораном для них это суровая реальность и постоянные дотации учредителей в определенный момент могут прекратиться. Почему это происходит, и как может в таком случае помочь антикризисное управление рестораном в этом вопросе?
    Для того чтобы не допустить смерти своего детища, нужно вовремя диагностировать болезнь и сразу же начать ее лечить антикризисным управлением рестораном. Не самому, скорее всего, а обратившись к профессиональным специалистам в антикризисном управлении рестораном – то есть в консалтинговую компанию, которая посоветует как исправить проблемы или возьмет на себя антикризисное управление рестораном.
    Необходимость введения антикризисного управления в ресторане может быть вызвана многими факторами:
    • Внешние факторы не зависящие от деятельности предприятия и влиять на которые нет возможности. Сюда можно отнести нестабильность законодательства, увеличение безработицы, снижение уровня доходов населения, рост инфляции и еще целую кучу факторов которые мы наблюдаем в связи с мировым кризисом.

    • внутренние факторы которые напрямую зависят от деятельности предприятия и вытекают из неэффективного управления рестораном. Воровство персонала, низкая конкурентоспособность, недостаточная квалификация персонала вот далеко не весь список проблем которые даже по отдельности могут привести к необходимости введения антикризисного управления в ресторане.
    Антикризисное управление рестораном требует комплексного и системного подхода. Постоянное исправление каких-то отдельных участков больше походит на латание дыр в трухлявой лодке. Только сосредоточил все свое внимание на одной проблеме как сразу появляется еще несколько. Необходимо досконально разбираться во всех аспектах деятельности ресторана и уметь видеть глубинные причины приведшие к кризису.
    Антикризисное управление рестораном отличается от обычного уже потому, что приходится работать в постоянно меняющихся условиях. И это требует особого профессионализма. В нашей компании работают специалисты всех направлений ресторанного бизнеса, которые на постоянной основе задействованы в работе на предприятиях находящихся под нашим управлением. Ведь ресторанный бизнес постоянно находится в непрерывном движении: совершенствуются технологии, намечаются новые тенденции. И уследить за всеми изменениями рынка, находясь вне его контекста, невозможно.
    Учитесь, будьте открыты новым знаниям, прислушивайтесь к советам профессионалов и Вашему ресторану не потребуется антикризисное управление. А если же все-таки возникла такая необходимость, тогда не откладывая в долгий ящик, обращайтесь к специалистам по антикризисному управлению рестораном. Ведь если начать лечение на ранних стадиях гораздо быстрее и с меньшими затратами будет достигнут положительный результат.

  • Управление по ИК: повышение надежности

  • Скрытое гос. управление



  • Последние новости


    Скифская баня – Фригидарий

    Скифская (сарматская) баня. Один из наиболее древних видов бани у степных народов (около V в. до н. э.). Представляла собой шалаш, крытый шкурами, куда вносили раскаленные в костре камни и для образования пара поливали их водой с конопляным семенем. Суфа. В восточных банях – специальная большая мраморная скамья (часто в виде ...
    Читать далее »

    Банное приданое

    В хорошо «раскрученных» коммерческих банях и саунах, как правило, есть все необходимое – простыни, шапочки, мыло, полотенца, коврики, мочалки, веники, массажеры и др. Но всегда лучше иметь свое собственное банное «приданое»: тогда вам не придется переплачивать за дополнительные услуги, да и с точки зрения гигиены...
    Читать далее »

    Банные притирания

    Прогрев и усиление потоотделения при помощи различных притираний в сочетании с паровыми процедурами очень хороши как для улучшения общего самочувствия, так и для регулирования обмена веществ, в том числе похудения. Горчичные притирания способствуют резкому открытию пор, активизируют работу сосудов, усиливают кровообращение и возбуждают нервные ...
    Читать далее »

    Мыльный веничный массаж

    Ряд авторов (Бирюков и др.) рекомендуют производить веничный массаж не менее чем дважды: первый раз в описанном выше режиме, непосредственно в парной, а второй раз – в виде мыльного веничного массажа в мыльном отделении на специальной скамье. Следует заметить, что собственно мыльный массаж может производиться как руками, так и специальным...
    Читать далее »

    Баня и медицинская реабилитация

    Как известно, медицинская реабилитация ставит перед собой задачу добиться восстановления здоровья и работоспособности после различных заболеваний, в том числе хронических, а также в послеоперационных состояниях. При этом применяются физиотерапевтические, бальнеологические и собственно реабилитационные методы. Указанные методы должны взаимно доп...
    Читать далее »

    Репродуктивные функции, гинекология и акушерство

    Как мы уже рассказывали выше, в жизни многих народов баня играла особую роль. В том числе была местом, где люди появлялись на свет и умирали. В старину в России было принято рожать в бане не только у простолюдинов, но и в дворянских и даже царских семьях. Подобные обычаи были у майя и ряда других народов мира. В современную эпоху старинный обыч...
    Читать далее »

    Московские бани

    По утверждению известного русского журналиста XIX столетия Гиляровского: «Москва без бань – не Москва». Старейшие московские бани топились по черному из соображения экономии дров. Бани эти, как правило, располагались у реки, чтобы посетители могли, распарившись, кинуться в воду, а потом опять вернуться в парилку, для чего...
    Читать далее »