• Как варить Кофе.

  • Пришел вечером домой, жена, опять, с кем то в спальне.. . Иди, говорит, милый, попей кофе! А много кофе.. . не вредно?


  • Секреты варки кофе

    Большинство из нас любят пить кофе. На работе, дома, в гостях… Разница лишь в том, какой кофе пить, и самое главное - как правильно варить кофе.

    В наше время на каждом углу вы можете купить растворимый кофе. Порой его вкус желает лучшего, пьют его, в основном, занятые работой люди, которые постоянно куда-то спешат или им некогда. Но если Вы находитесь дома, в отличной компании друзей, или вы – настоящий любитель этого напитка, можете его сварить сами. Кофе варят в джезве (турке) на огне, в основном. Если Вы хотите по настоящему насладиться напитком, можете приготовить заварной молотый кофе.

    Начнем по порядку – с посуды. Она должна быть чистой, желательно идеально. Не стоит мыть джезву (турку) различными средствами для мытья посуды. Используйте лучше обычное хозяйственное мыло. Хозяйственное мыло не оставляет запаха в отличие от средства для мытья посуды, поэтому не испортит аромат напитка. Если у Вас новая, только купленная дорогая турка – это еще ни о чем не говорит. Если хотите почувствовать вкус кофе, а не железа, то на 100 мл воды кладите, как минимум, 2-3 ст. л. молотого кофе.

    Некоторые любят крепкий кофе, но тут все зависит от того, насколько у Вас крепкое сердце, печень и желудок. Напиток будет тем богаче, чем дольше он готовится, а не от того что он больше варится. Поэтому, готовя на электрической – выберете режим минимум, а готовя на газовой плите, нужно поддерживать медленный огонь. Следите, чтоб вода не начала закипать - иначе кофе будет испорчен. Снимайте кофе с плиты как только начинает он закипать. Это примерно 90-95 градусов. Когда кофе снят с огня и разлит по чашкам, вы можете добавить пряности (корицу, мускатный орех, гвоздику) или сахар, мед, сливки, лимон.
    Исходная статья http://tea-hall.ru/How_correctly_to_cook_coffee

  • Как варить Кофе.

  • Пришел вечером домой, жена, опять, с кем то в спальне.. . Иди, говорит, милый, попей кофе! А много кофе.. . не вредно?



  • Последние новости


    Скифская баня – Фригидарий

    Скифская (сарматская) баня. Один из наиболее древних видов бани у степных народов (около V в. до н. э.). Представляла собой шалаш, крытый шкурами, куда вносили раскаленные в костре камни и для образования пара поливали их водой с конопляным семенем. Суфа. В восточных банях – специальная большая мраморная скамья (часто в виде ...
    Читать далее »

    Банное приданое

    В хорошо «раскрученных» коммерческих банях и саунах, как правило, есть все необходимое – простыни, шапочки, мыло, полотенца, коврики, мочалки, веники, массажеры и др. Но всегда лучше иметь свое собственное банное «приданое»: тогда вам не придется переплачивать за дополнительные услуги, да и с точки зрения гигиены...
    Читать далее »

    Банные притирания

    Прогрев и усиление потоотделения при помощи различных притираний в сочетании с паровыми процедурами очень хороши как для улучшения общего самочувствия, так и для регулирования обмена веществ, в том числе похудения. Горчичные притирания способствуют резкому открытию пор, активизируют работу сосудов, усиливают кровообращение и возбуждают нервные ...
    Читать далее »

    Мыльный веничный массаж

    Ряд авторов (Бирюков и др.) рекомендуют производить веничный массаж не менее чем дважды: первый раз в описанном выше режиме, непосредственно в парной, а второй раз – в виде мыльного веничного массажа в мыльном отделении на специальной скамье. Следует заметить, что собственно мыльный массаж может производиться как руками, так и специальным...
    Читать далее »

    Баня и медицинская реабилитация

    Как известно, медицинская реабилитация ставит перед собой задачу добиться восстановления здоровья и работоспособности после различных заболеваний, в том числе хронических, а также в послеоперационных состояниях. При этом применяются физиотерапевтические, бальнеологические и собственно реабилитационные методы. Указанные методы должны взаимно доп...
    Читать далее »

    Репродуктивные функции, гинекология и акушерство

    Как мы уже рассказывали выше, в жизни многих народов баня играла особую роль. В том числе была местом, где люди появлялись на свет и умирали. В старину в России было принято рожать в бане не только у простолюдинов, но и в дворянских и даже царских семьях. Подобные обычаи были у майя и ряда других народов мира. В современную эпоху старинный обыч...
    Читать далее »

    Московские бани

    По утверждению известного русского журналиста XIX столетия Гиляровского: «Москва без бань – не Москва». Старейшие московские бани топились по черному из соображения экономии дров. Бани эти, как правило, располагались у реки, чтобы посетители могли, распарившись, кинуться в воду, а потом опять вернуться в парилку, для чего...
    Читать далее »