15Фев

Шашлыки

  • Интересно.. а что самое Важное в Шашлыке??

  • Лучше купить готовый шашлык и на мангалчике его так … или самой ому замариновать? Как считаете м?


  • «Мы едем на шашлык!» От этих слов у любого, если он, конечно, не является вегетарианцем, могут мгновенно потечь слюни от разгорающегося аппетита. Сразу представляется опушка леса или берег реки, компания друзей, дым от мангала и манящий запах жарящегося на углях мяса. Для русского человека шашлык — это, прежде всего, выезд на природу с родными и друзьями. Это редкий случай, когда мужчина желает показать себя в прямом смысле кормильцем.

    Желание накормить мясом так сильно, а древнее пастушеское блюдо представляется столь простым в приготовлении, что за него берется всяк, кому не лень. Мясо, шампур, огонь! Здесь и дурак справится…
    Не тут то было. И в большинстве случаев получается вовсе не шашлык, а жареное, или еще хуже тушеное мясо. Бывает, выходит сушеное мясо с угольками. И некоторые утверждают, что так и нужно.
    Нет, нет, и еще раз нет.
    Какой же он, настоящий шашлык. Об этом и пойдет речь далее.

    Шашлык из баранины по рецепту грузинской кухни

    Для приготовления шашлыка из баранины вам потребуется:
    вам потребуется:
    мясо баранины 1 кг.
    лук репчатый
    масло растительное
    перец
    сало шпиг
    соль
    уксус
    чеснок
    Рецепт приготовления шашлыка:
    Килограмм мяса баранины нарежьте на кусочки длиной в два сантиметра и толщиной один сантиметр,
    слегка отбейте и положите ненадолго в маринад для шашлыка, приготовленный из растительного масла, лука, перца,
    соли, измельченного чеснока и небольшого количества уксуса. Затем насадите кусочки мяса на вертел,
    чередуя с луком и шпиком. Жарится шашлык по рецепту грузинской кухни над древесным углем или
    просто на сковороде в растительном масле или маргарине. К приготовленному шашлыку можно подать с томатным соусом

  • Интересно.. а что самое Важное в Шашлыке??

  • Лучше купить готовый шашлык и на мангалчике его так … или самой ому замариновать? Как считаете м?



  • Последние новости


    Скифская баня – Фригидарий

    Скифская (сарматская) баня. Один из наиболее древних видов бани у степных народов (около V в. до н. э.). Представляла собой шалаш, крытый шкурами, куда вносили раскаленные в костре камни и для образования пара поливали их водой с конопляным семенем. Суфа. В восточных банях – специальная большая мраморная скамья (часто в виде ...
    Читать далее »

    Банное приданое

    В хорошо «раскрученных» коммерческих банях и саунах, как правило, есть все необходимое – простыни, шапочки, мыло, полотенца, коврики, мочалки, веники, массажеры и др. Но всегда лучше иметь свое собственное банное «приданое»: тогда вам не придется переплачивать за дополнительные услуги, да и с точки зрения гигиены...
    Читать далее »

    Банные притирания

    Прогрев и усиление потоотделения при помощи различных притираний в сочетании с паровыми процедурами очень хороши как для улучшения общего самочувствия, так и для регулирования обмена веществ, в том числе похудения. Горчичные притирания способствуют резкому открытию пор, активизируют работу сосудов, усиливают кровообращение и возбуждают нервные ...
    Читать далее »

    Мыльный веничный массаж

    Ряд авторов (Бирюков и др.) рекомендуют производить веничный массаж не менее чем дважды: первый раз в описанном выше режиме, непосредственно в парной, а второй раз – в виде мыльного веничного массажа в мыльном отделении на специальной скамье. Следует заметить, что собственно мыльный массаж может производиться как руками, так и специальным...
    Читать далее »

    Баня и медицинская реабилитация

    Как известно, медицинская реабилитация ставит перед собой задачу добиться восстановления здоровья и работоспособности после различных заболеваний, в том числе хронических, а также в послеоперационных состояниях. При этом применяются физиотерапевтические, бальнеологические и собственно реабилитационные методы. Указанные методы должны взаимно доп...
    Читать далее »

    Репродуктивные функции, гинекология и акушерство

    Как мы уже рассказывали выше, в жизни многих народов баня играла особую роль. В том числе была местом, где люди появлялись на свет и умирали. В старину в России было принято рожать в бане не только у простолюдинов, но и в дворянских и даже царских семьях. Подобные обычаи были у майя и ряда других народов мира. В современную эпоху старинный обыч...
    Читать далее »

    Московские бани

    По утверждению известного русского журналиста XIX столетия Гиляровского: «Москва без бань – не Москва». Старейшие московские бани топились по черному из соображения экономии дров. Бани эти, как правило, располагались у реки, чтобы посетители могли, распарившись, кинуться в воду, а потом опять вернуться в парилку, для чего...
    Читать далее »